Jakarta - Pecak ikan nila merupakan salah satu kuliner Betawi yang populer. Ikan air tawar digoreng dengan siraman bumbu cabe dan rempah segar. Pedas dan gurih rasanya. Ada beberapa jenis pecak ikan yang dikenal dalam kuliner Betawi, ada yang berbumbu kacang dan kemiri sehingga rasanya gurih dan kuahnya sedikit keruh. Resep nila kuah pedas Bahan 2 ekor ikan nila, potong 2 bagian 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 batang serai, memarkan 600 ml air 3/4 sdm garam 1 1/4 sdt gula pasir 2 buah tomat hijau, potong 2 sdm minyak goreng Bumbu halus 1 cm kunyit bakar 6 buah cabai merah keriting 1 cm jahe s8oJ7zo.

resep masakan ikan nila kuah pedas